日誌　スクールライフ

令和7年３月１４日に、本校で産まれた母牛が

元気な男の子を出産しました。

①１月２４日(金)　　フラワーアレンジメント

花材は、アルストロメリア・カーネーション・スターチス・カスミ草・レザーファンです。いつもの生け花より自由に生けることができ、楽しく活動しました。３年生は最後の活動でしたが、自分なりのイメージで作品を仕上げていました。卒業しても花のある生活を楽しんで下さい。

②２月２１日(金)　生け花

花材は、桃・スイートピー・チューリップ・ゴットセフィアナでした。講師の関内先生、酒井先生に教えていただきながら、春の訪れを感じるひとときでした。先生方には一年間大変お世話になりありがとうございました。

３月１７日(月)に今年度最後の活動があります。　１・２年生は忘れずに参加して下さい。

２月２５日（火）生活科学科２年生が、先週の講演会を受けて調理実習を行いました。

献立は「五目おこわ・かきたま汁・切り干し大根のトマト煮」の３品です。各テーブルに１人ずつ先生がついて下さり、スムーズに実習が進みました！

明るく、楽しい先生方のおかげでとても楽しい時間でした。

ありがとうございました！

　２月１９日(水)に食品流通科１年生が日本調理専門学校のご協力を得て「いちごのロールケーキとブラウニー」の製造実習を行いました！

　普段の実習では、ジャムの製造や、マドレーヌやシフォンケーキなどお菓子作りの基本を学ぶことが多いのですが、今回はちょっぴり本格的な製菓体験を行いました。

　ロールケーキは生クリームといちごがたっぷり入るので、巻くのが難しかった様ですが、最後にはデコレーションもばっちり！！

　いろいろと裏技的なことも教えていただきながら、おいしそうな「いちごロールケーキとブラウニー」が完成！！

　ブラウニーは冷めるまで時間がかかったので、明日までお預けでした。でも、おいしそう！！！

　最後に力作のロールケーキと３名の講師の先生で記念写真。

「私もあんなパティシエになる」とI.Yさんは語ってくれました。頑張れ～！！

　日本調理専門学校の安藤先生、佐藤先生、柳沼先生ありがとうございました。

2月19日(木)、本校の食品流通科３年平音弥くんが、マルトのコラボ商品に関する、福島県教育長、福島県知事への表敬訪問を行いました。

ならはさつまいもプロジェクトと題して、楢葉町の畑で栽培したさつまいもを、栽培から商品化までを行いました。商品は、おさつキューブ(チョコ&塩キャラメル味)、いも太郎(どらやき)です。今回教育長、福島県知事にはおさつキューブの試食をしていただきました。

教育長からは、チョコの風味が絶品ですね。

福島県知事からは、さつまいもの味を引き立てながらチョコの味、キャラメルの味三つが調和して食べやすいですとのお言葉をいただきました。

他校の生徒の商品も見て、参考にできるところがたくさんあったので、次の商品開発にぜひ生かしたいと思いました。

　過日（1月21日）に行われた、食品流通科3年生の課題研究専攻班（農産加工班、製菓製パン班、流通実践班、畜産班）による課題研究発表会（15チーム発表）の代表4チームが、後輩（食品流通科1，2年生）に課題研究の成果を発表しました。

発表チームと発表題目

「農産加工班」

　発表題目：マルトとの共同開発　～磐農オリジナルおにぎり～

「製菓・製パン班」

　発表題目：マドレーヌの新しい味を作ろう

「流通実践班」

　発表題目：売り場を明るくする工夫

「畜産班」

　発表題目：卵の殻を使ってエッグウォール

　発表はそれぞれの教室で行われましたが、3年生はこれまでの研究の成果を後輩たちにPowerPointを使い分かりやすく発表していました。

　この後輩への課題研究発表は毎年行われるもので、3年生の課題研究成果を聴き、1年生はこれから行う研究内容を考え、2年生は自分の行う研究の参考としていきます。

　今後、1，2年生がどのような研究と成果を出してくれるのか楽しみです。

２月１７日（月）１・２年生に向けて３年生の進路報告会を実施しました。就職・進学各３名の代表が、進路実現までの過程や後輩たちへの温かいアドバイスを語りました。

「何事も早目に取りかかる事」「学力を高めること」「必ず会社見学をすること」「一人で抱え込まず、先生や友達に相談すること」など、経験を踏まえた報告に下級生も真剣に耳を傾けました。

発表してくれたのは、小松崎望亜さん、鈴木由奈さん、藁谷舞桜さん、小貫澪さん、新川花禾さん、新田心優さんです。

貴重なお話をありがとうございました！

２月１７日（月）２年生「フードデザイン」の授業で、郷土料理講習会を実施しました。講師は郷土料理スペシャリストの上遠野恭子先生です。

いわき名産「ウニの貝焼き」は江戸時代から伝わる郷土料理だそうです。震災後は１個５，０００円（100ｇ）という高級品になってしまいましたが、文化庁の「伝統の１００年フード」にも認定されています！伝統をつなぐためにも、たくさん食べたいところですが・・・。

来週は、引き続き上遠野先生に地元食材を使った郷土料理を教えていただきます。何を作るのか、とても楽しみです！

2月8日（土）3年調理の授業で応募した「高校生発！ｉｗａｋｉならではグルメをつくろう」の受賞作品お披露目会に出席しました。このコンテストは、いわき市産の食材を使ったレシピを考え、入賞すると協賛飲食店のシェフと共にレシピをブラッシュアップし、期間限定で商品化されるという、夢のような企画です！

今回は、小松崎望亜さん（四倉中出身）・志賀まりあさん（小名浜一中出身）がタッグを組み、見事入賞。CROSS WONDER DININGの石川シェフ（イケメン）と共に、美味しいピザを商品化しました。

もっちもちの生地に照り焼きチキンと美味しいトマト、仕上げに2種類のチーズを乗せた和食とイタリアンのマリアージュ‼ 二人の名前を入れた「マリノアピッツァ」のネーミングは、授業を選択した16人みんなで知恵を絞りました。

なお、いわき農林事務所では、商品を購入のうえ、アンケートに回答した方の中から抽選で10名様に3,000円相当のいわきの特産品セットが当たるキャンペーンもありますので、是非、ご参加ください！