日誌

食品流通科の実習~製菓・製パン~

昨年度、さつまいもスイーツの開発に携わっていただいた、

いわき市三和町にある「パティスリー ペールノエル

オーナーパティシエ永久保 大樹 様にお越しいただき、

課題研究の実習にアドバイスを頂きました!

絞り袋でのクリームの絞り方も実演していただき、

菓子製造の基礎について学ぶことができました!

「見た目も味も良い」スイーツ開発のために頑張ります記念日