日誌

ピース ビストロあん庵さんとコラボ!

「高校生発!iwakiならではグルメをつくろう!」入賞者の桒村瑞希さんといわき市平堂ノ前のビストロあん庵さんの第1回目の打ち合わせをしました。

店主の松本様は、桒村さんの応募作品について、調理に込めた思いやこだわり等を丁寧に聞き取って下さいました。応募作品の形状を変え過ぎず、かつ、お店のメニューにも馴染む調理法を模索すること1時間超!

練りに練った商品の試食会は12月25日に決定。プロの手が加わり、生まれ変わる「長ネギの肉巻き」が楽しみです。